Gerente Senior De Innovación (Xico)

Propósito del puesto

Liderar integralmente la estrategia de innovación de productos, comercialización, ingeniería operativa y lanzamiento de nuevas plataformas de menú, asegurando que cada innovación sea: relevante, rentable, operacionalmente ejecutable, escalable, consistente en calidad y velocidad.

Perfil del puesto

Formación: Ingeniería Química en Alimentos /Ingeniería en Alimentos o afin / Deseable MBA

Experiencia: 10 años liderando al área de investigación y desarrollo de nuevos productos en empresas del sector alimenticio ya sea retail o bien manufactura

Inglés fluido conversacional

Excel intermedio

Principales actividades

• Desarrollo e implementación de iniciativas de nuevos productos a través del análisis de estudios de consumidor, tendencias, competencias, etc.
• Reingeniería de productos para disminuir costos de fórmula de acuerdo a la normatividad de la empresa
• Desarrollar nuevos productos en conjunto con los proveedores (ingredientes, empaques y utensilios que cumplan con los procesos operativos, las necesidades del consumidor y de la marca).
• Asegurar la calidad de los nuevos productos, mediante la elaboración de especificaciones técnicas, evaluación de producto y visita a plantas con el fin de cumplir los requerimientos legales y la preferencia del consumidor
• Desarrollar las herramientas necesarias para el entrenamiento mediante la elaboración de materiales y el entrenamiento
• Determinar la viabilidad financiera de las actuales y nuevas propuestas y controlar los insumos en los restaurantes mediante reportes operativos.

Competencias

• Fundamental Proactivo/ Negociador/ Alta Influencia / Visión de negocio /Tolerancia a la frustración / Innovación /pensamiento sistémico.

Ofrecemos

• Salario Atractivo
• Prestaciones muy superiores a las de ley