GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS
CAMINO REAL CENTRO DE SOPORTE
GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CAMINO REAL
Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.
Principales tareas y responsabilidades:
Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service.
Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad.
Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño.
Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción.
Requisitos:
Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas.
Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías.
Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene, operación y atención al cliente.
Capacidad para liderar equipos, negociar con proveedores y resolver incidencias.
Enfoque inclusivo y compromiso con un entorno laboral libre de discriminación.
Beneficios:
Salario competitivo acorde a experiencia y alcance del puesto.
Prestaciones y esquema de desarrollo profesional.
Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo.
Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio.
Ambiente colaborativo con enfoque en excelencia de servicio.
Principales Habilidades:
Liderazgo estratégico
Gestión financiera
Planeación operativa
Negociación
Análisis de indicadores
Orientación al cliente
Toma de decisiones
Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones
Vacante publicada el 15 días atrás
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