Supervisor de Vísceras (Torreón)
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Resumen de Puesto
Verificación y aseguramiento de los correctos procesos de producción de la Viscera de Res.
Actividades Específicas
- Balanceo de plantilla, atención al personal y asignación de áreas.
- Hacer la distribución de víscera por lote y dar indicaciones de cómo debe ir trabajada.
- Verificar el cumplimiento de las BPMs y requisitos regulatorios según la normativa aplicable.
- Verificar el cumplimiento de las especificaciones de calidad e inocuidad en el producto, en las diferentes etapas del proceso hasta la obtención del PT.
- Abastecimiento de EPP y químicos en el área.
- Verificación de correcta limpieza del producto y las áreas de trabajo.
- Supervisión del correcto funcionamiento de maquinaria.
- Control y conteo de decomisos.
- Inventario de producto en cuartos fríos.
- Coordinación de logística en horarios de embarques.
- Elaborar reporte de distribución de víscera para facturación.
Conocimientos y Habilidades
- Trabajo en equipo, comunicación, toma de decisiones, liderazgo, planeación, KPIS.
Ofrecemos
- Sueldo base
- Prestaciones de ley y superiores
- Fondo de ahorro
- Caja de ahorro
- Vales de despensa
- Premio por puntualidad y asistencia
- Uniformes gratuitos
Tipo de empleo: Jornada completa.
#J-18808-LjbffrVacante publicada el 17 horas atrás
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