Analista de Investigación y desarrollo

¡Únete a nuestro equipo como Analista de Investigación y Desarrollo!

Objetivo del puesto

Buscamos un(a) Analista de Investigación y Desarrollo para integrarse a nuestro equipo de I&D y participar en el desarrollo, evaluación y validación de nuevos productos , así como en la revisión técnica y administración de materiales de empaque.

La posición tendrá interacción con laboratorio, planta, proveedores y áreas internas , por lo que buscamos un perfil con conocimientos sólidos en Ciencia y Tecnología de Alimentos , capacidad de análisis, organización y atención al detalle.

Principales actividades

• Revisar el etiquetado de productos de acuerdo con los requerimientos aplicables de NOM y FDA.
• Revisar, controlar y administrar diseños y planos mecánicos de materiales de empaque .
• Dar seguimiento con proveedores a los requerimientos técnicos y especificaciones de nuevos materiales.
• Participar en la evaluación y aprobación de materiales de empaque, incluyendo vistos buenos en plantas de impresión .
• Participar en pruebas de laboratorio y planta para el desarrollo y evaluación de nuevos productos.
• Apoyar en la evaluación de características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de los productos.
• Dar seguimiento a actividades relacionadas con reología de alimentos de panificación y comportamiento de los productos durante su desarrollo.
• Mantener actualizada y organizada la documentación técnica de proyectos y materiales.
• Mantener el orden, limpieza y buenas prácticas dentro del laboratorio de I&D .
• Realizar actividades tanto en oficina como en planta , de acuerdo con las necesidades de los proyectos.

Requisitos indispensables

• Licenciatura en Química en Alimentos .
• Carrera terminada o en proceso de titulación.
• Conocimientos en:
• Reología de alimentos, preferentemente en productos de panificación.
• Química de alimentos.
• Microbiología de alimentos.
• Evaluación sensorial.
• Sistemas de Gestión de Calidad.
• HACCP.
• Normatividad para etiquetado de alimentos: NOM y FDA .
• Manejo de Microsoft Office , especialmente Excel.
• Inglés intermedio hablado y escrito y alto nivel de comprensión de lectura técnica.
• Excelente ortografía y capacidad para elaborar y revisar documentación.
• Disponibilidad para trabajar en laboratorio, oficina y planta .

Buscamos un perfil:

✔️ Organizado y metódico.

✔️ Observador y orientado al detalle.

✔️ Analítico y con capacidad para interpretar resultados.

✔️ Responsable y proactivo.

✔️ Con facilidad para dar seguimiento a proyectos y actividades.

✔️ Con buena comunicación y excelente redacción.

✔️ Con disposición para trabajar en equipo y relacionarse con proveedores y diferentes áreas.

Ofrecemos

• Contratación directa en planta.
• Sueldo bruto de $11,000 mensuales brutos
• Bono de productividad .
• Vales de despensa .
• Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos .
• Desarrollo de experiencia técnica en laboratorio, planta, materiales de empaque y normatividad de alimentos .

¿Te interesa esta oportunidad?

Si eres Químico(a) en Alimentos y cuentas con conocimientos en desarrollo y evaluación de productos, materiales de empaque y normatividad de alimentos, ¡queremos conocerte!

Envía tu CV y postúlate para formar parte de nuestro equipo de Investigación y Desarrollo.

#Vacante #EmpleoCDMX #InvestigaciónYDesarrollo #IYD #QuímicaEnAlimentos #IndustriaAlimentaria #DesarrolloDeProductos #Alimentos #Calidad #HACCP #FoodScience #OportunidadLaboral