Investigacion y Desarrollo Producto Alimenticio (Santa Catarina)
$25,000Link-Worldwide
Objetivo del puesto
Investigación y Desarrollo de Proveedores/Materias Primas, nuevos productos y procesos, así como el aseguramiento de la correcta implementación en el área productiva. Evaluación sensorial, análisis estadístico de procesos y Regulación básica de ingredientes autorizados para México y EUA.
Funciones de Puesto
- Investigación y desarrollo de insumos alternos.
- Investigación y desarrollo de procesos o cambios a procesos para la implementación de nuevos insumos.
- Preparar y llevar a cabo las evaluaciones sensoriales en un cambio a un producto existente y así asegurar el mantenimiento del diseño original del producto.
- Realizar el costeo de productos.
- Definición de datos de proceso y formulación para los manuales.
- Implementación de los cambios en formulaciones/procesos/equipos en las áreas productivas.
- Coordinar y llevar a cabo la capacitación al personal operativo en la implementación de los proyectos.
- Mantenerse a la vanguardia en procesos y tendencias del giro de alimentos.
- Análisis estadístico de procesos.
- Elaboración de prototipos a nivel laboratorio.
Conocimientos Técnicos
- Funcionalidad de ingredientes y formulaciones.
- Conocimiento sobre Evaluaciones sensoriales y sus análisis.
- Conocimiento sobre normas de etiquetado.
- Cocimiento básico de procesos de envasado, llenado, sellado etc.
Habilidades Específicas
- Estadísticas básicas para procesos, Diagramas de Gantt.
- Organizado, Analítico, Fiable y con enfoque a Resultados.
- Herramientas de solución de problemas.
- Estructurado (reportes).
- Trabajo en equipo.
Requisitos
- Licenciatura o Ingeniería en alimentos, QFB o similar.
- Mínimo 3 años de experiencia.
- Deseable: 2 años de experiencia en mantenimiento de equipos y mantenimiento general.
Ofrecemos
- Salario competitivo, horario de lunes a viernes de 7:00 am a 5:30 pm.
- Prestaciones superiores a las de Ley.
- Zona de trabajo: Santa Catarina.
- Tipo de puesto: Tiempo completo.
- Sueldo a partir de $25,000.00 al mes.
- Tipo de jornada: Turno de 8 horas.
Vacante publicada el 10 horas atrás
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