Ayudante de Cocina Comedor (Cancún)
Link-Worldwide
Compañía
The Westin Resort & Spa Cancún
Reporta a
Chef Ejecutivo / Encargado de Cocina
Horario
Tiempo completo
Puesto
Ayudante de Cocina Comedor
Grado
100 - Mexico Daily
Experiencia mínima
Experiencia mínima requerida
Idiomas
- Conocimientos específicos : Conocimientos básicos en cocina (lavado, pelado, cortes sencillos, cocción básica), normas de higiene y sanidad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H), uso correcto de utensilios y equipo menor de cocina, procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de producción.
Escolaridad mínima
Secundaria terminada.
Habilidades
- Rapidez, trabajo en equipo y buena disposición, limpieza, orden y puntualidad, capacidad para seguir instrucciones, actitud de servicio y compromiso con la calidad.
Descripción del puesto
El Ayudante de Cocina para el Comedor de Asociados brinda apoyo en la preparación y distribución de alimentos dirigidos al personal interno del hotel, garantizando calidad, higiene y atención amable. Su función es principal para asegurar que los asociados reciban alimentos nutritivos y bien preparados en un ambiente limpio, eficiente y cordial.
Responsabilidades
- Apoyar en la elaboración de alimentos diarios para desayuno, comida y cena de los asociados
- Lavar, desinfectar y preparar insumos básicos (verduras, guarniciones, etc.)
- Porcionar y servir alimentos de forma higiénica y con buena presentación
- Limpia y sanitiza áreas, superficies, equipos y utensilios de cocina
- Reabastecer estaciones de servicio (agua, salsas, pan, frutas, etc.)
- Apoyar en el control de sobrantes y evitar el desperdicio de alimentos
- Seguir lineamientos de nutrición, seguridad alimentaria y políticas internas
- Apoyar en la limpieza del área de comedor (mesas, charolas, estaciones)
- Mantener una actitud respetuosa y cordial con todo el personal
- Asistir en cualquier otra tarea asignada por el cocinero del comedor o chef
- Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.
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