Gerente Jr O Sr (Guadalajara)

Overview

Vacante para la empresa HRI Group en Hospital Angeles - Guadalajara, Jalisco: Gerente de Unidad - Restaurante / Terraza (Alimentos y Bebidas) APERTURAS EN HOSPITAL ANGELES.

En Maison Kayser, somos más que un restaurante: somos un lugar de experiencias gastronómicas memorables, donde la calidad y el servicio se sienten. Buscamos una persona apasionada, que inspire a su equipo y garantice que cada visita sea excepcional.

Responsabilidades

• Liderar la operación general y coordinar equipos de hasta 25 personas (servicio, cocina, limpieza).
• Capacitar y desarrollar al personal operativo.
• Monitorear indicadores como ventas, productividad y KPIs.
• Elaborar horarios y gestionar la nómina.
• Supervisar aperturas, cierres y arqueos de caja.
• Controlar ventas por estación y mesero.
• Coordinar con compras para el abastecimiento.
• Asegurar cumplimiento de normas de higiene (NOM 251, SSA) y seguridad alimentaria.
• Mantener estándares de marca, atender al cliente y resolver incidencias operativas.

Requisitos / Calificaciones

• Experiencia mínima de 1 a 3 años en supervisión o gerencia operativa de restaurante, cafetería o terraza.
• Habilidades de liderazgo, toma de decisiones y manejo del equipo.
• Dominio de la planeación operativa y estratégica.
• Conocimientos en control de inventarios, costos, nómina y turnos.
• Comunicación efectiva, enfoque en resultados y mejora continua.
• Manejo de indicadores operativos y reportes.
• Educación: Superior - cursando.
• Nivel de experiencia deseada: Nivel Experto.

Ofrecemos

• Salario base bruto mensual, pagado catorcenalmente.
• Prestaciones de ley desde el primer día: IMSS, aguinaldo.
• Comedor en sitio y descuento especial en productos de la marca.
• Capacitación constante en atención al cliente y protocolos.
• Destacado clima laboral, estabilidad profesional y real oportunidad de crecimiento.

Cómo aplicar

Envíanos tu CV actualizado indicando tu experiencia relevante y motivación para este rol. ¡Nos encantaría conocerte!