Gerente de Cafetería

Estamos en búsqueda de tu talento como:

Administrador/ Gerente de Cafetería

Funciones

• Supervisar la operación diaria de la cafetería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Coordinar horarios, cobertura y desempeño del personal.
• Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
• Supervisar cortes de caja, ingresos y egresos de efectivo.
• Administrar inventarios, controlar costos y minimizar mermas.
• Dar seguimiento a indicadores clave de desempeño (KPIs), como ticket promedio, costos, rotación de personal y productividad.
• Elaborar e interpretar reportes administrativos para la toma de decisiones.
• Realizar el costeo de productos y análisis de rentabilidad.
• Capacitar, supervisar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Experiencia

• De 3 a 5 años de experiencia como Gerente, Administrador o puesto similar en el giro de alimentos y bebidas.
• Experiencia en administración de operaciones de cafeterías, restaurantes o negocios afines.
• Manejo de inventarios, control de costos y análisis de rentabilidad.
• Experiencia en seguimiento y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).
• Experiencia liderando y desarrollando equipos de trabajo.

Conocimientos

• Manejo de sistemas de Punto de Venta (POS).
• Control de inventarios y manejo de mermas.
• Costeo de productos.
• Elaboración e interpretación de reportes administrativos.
• Normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $16,000 .
• Prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Excelente ambiente de trabajo.

Horario

Turnos rotativos:

• 7:00 a.m. a 4:00 p.m.
• 12:30 p.m. a 9:00 p.m.

Zona para laborar

A 10 minutos de Parque México, Ciudad de México.