Comprador/a Exp Restaurantes

Ubicación: Miguel Hidalgo, CDMX

Tipo de puesto: Tiempo completo

Buscamos un Comprador con experiencia en el sector restaurantero, responsable de garantizar el abastecimiento oportuno de alimentos, bebidas, insumos y materiales, negociando las mejores condiciones de precio, calidad y entrega con proveedores.

Responsabilidades

• Gestionar la compra de alimentos, bebidas, desechables y suministros para la operación.
• Buscar, evaluar y desarrollar nuevos proveedores.
• Negociar precios, tiempos de entrega y condiciones comerciales.
• Elaborar y dar seguimiento a órdenes de compra.
• Monitorear inventarios para asegurar el abastecimiento y evitar faltantes.
• Analizar costos y generar estrategias de ahorro sin afectar la calidad.
• Coordinar entregas con almacén y unidades operativas.
• Dar seguimiento a incidencias con proveedores.
• Elaborar reportes de compras, indicadores y análisis de consumo.

Requisitos

• Licenciatura en Administración, Gastronomía, Comercio, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Comprador en restaurantes, hoteles o empresas de alimentos y bebidas.
• Conocimiento en compras de perecederos, control de inventarios y manejo de proveedores.
• Dominio de Excel y sistemas ERP (SAP, Oracle, Soft Restaurant o similares).
• Habilidad de negociación, organización y análisis de costos.
• Disponibilidad para visitar sucursales y proveedores.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley.
• Estabilidad laboral.
• Oportunidad de crecimiento.

Si cuentas con experiencia en compras para el sector restaurantero y te apasiona la negociación y la optimización de costos, ¡queremos conocerte! Envía tu CV a Ver el número de teléfono en mx.fitly.work indicando en el asunto: Comprador de Restaurantes .