Jefe de Barra

Únete a una importante franquicia del sector restaurantero especializada en alitas, snacks y bebidas. Buscamos un(a) Jefe(a) de Barra para coordinar la operación de una de nuestras sucursales en Fórum Buenavista.

Ofrecemos:

• Sueldo bruto mensual de $14,000
• Propinas adicionales
• Pago quincenal
• Prestaciones de ley
• Contratación directa por la empresa
• Capacitación constante
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

Ubicación: Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX

Horario: Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Principales responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria de la barra.
• Coordinar y liderar al equipo de bartenders y personal de apoyo.
• Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
• Verificar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad e higiene.
• Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
• Realizar pedidos y dar seguimiento al stock.
• Asegurar tiempos de servicio eficientes y una excelente atención al cliente.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso.
• Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de los protocolos internos.

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Barra, Capitán de Barra o puesto similar.
• Experiencia supervisando y coordinando equipos de trabajo.
• Conocimiento en mixología, coctelería y operación de bares.
• Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.
• Experiencia realizando pedidos y seguimiento de stock.
• Conocimiento de estándares de higiene y servicio.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Enfoque en servicio al cliente y trabajo bajo presión.