Food and Beverage Trainer (Playa del Carmen)

Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo: Food & Beverage Trainer

Objetivo del puesto

Diseñar, desarrollar e implementar programas de capacitación efectivos que mejoren las competencias y habilidades del personal de A&B, alineando dichos programas con los objetivos estratégicos de la empresa para aumentar la productividad, eficiencia y calidad del trabajo.

Actividades a realizar

• Desarrollar e impartir programas de formación para áreas de alimentos y bebidas en secuencia de servicio, presentación de alimentos y preparación de bebidas.
• Crear manuales y materiales didácticos.
• Realizar sesiones prácticas y simulacros en restaurantes, bares y cocina para mejorar habilidades.
• Evaluar periódicamente al personal e identificar áreas de mejora.
• Actualizarse sobre tendencias y productos del sector de alimentos y bebidas.
• Capacitar en gestión de inventarios y control de costos (técnicas para minimizar desperdicios y estrategias para maximizar la rentabilidad).
• Formar en prácticas de higiene y seguridad alimentaria según normativas.
• Fomentar el trabajo en equipo y la comunicación efectiva entre el personal (cocina y servicio).

Requisitos

• Experiência previa en roles de capacitación o formación.
• Conocimiento en secuencia de servicio y alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de comunicación.
• Conocimiento y uso de herramientas tecnológicas.
• Trabajo en equipo.

Nivel de educación deseada

Superior - trunco

Nivel de experiencia deseada

Experto

Función departamental

Turismo / Hotelería

Industria

Hotelería

Habilidades

• Servicio al cliente
• Habilidades de comunicación
• F&B