Gerente Regional de Restaurantes

Importante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Gerente Regional para Supervisar, coordinar y auditar de manera directa unidades de negocio en zona Centro del Pais.

Este puesto reporta directamente a socio de la marca y requiere un perfil con alta madurez, rigor administrativo y excelentes capacidades de supervisión y comunicación.

Funciones principales

• Administración integral: Coordinar y supervisar la operación diaria de multi-unidades de negocio distribuidas geográficamente en zona centro
• Liderazgo operativo: Supervisar de manera directa al personal local, incluyendo Chefs encargados de unidades y Gerentes de sucursal.
• Control financiero estricto: Auditar y controlar de cerca los indicadores comerciles y de rentabilidad: costo de insumos importados, control de mermas, inventarios y puntos de equilibrio.
• Gestión de calidad: Asegurar los estándares de servicio premium, control de procesos y la óptima experiencia del cliente.
• Reporte ejecutivo: Trabajar mano a mano con el dueño del negocio, proveyendo información financiera clara y estratégica para la toma de decisiones.

Perfil requerido (Requisitos indispensables)

• Experiencia: 5 años de experiencia en posiciones como Gerente de Operaciones, Director de operaciones multi unidades gastronómico, Casual o Franquicias. - No sector hotelero (por lo menos 8 restaurantes)
• Trayectoria: Alta estabilidad laboral demostrable en tus empleos anteriores (buscamos perfiles que construyan relaciones a largo plazo).
• Enfoque estratégico: Experiencia indispensable trabajando y reportando de forma directa a dueños o socios de negocio.
• Competencias técnicas: Dominio avanzado de KPIs financieros, costeo de recetas/menús, auditorías operativas directas, Nivel de Excel Medio-Avanzado , Experiencia en Uso de ERP y POS
• Herramienta de trabajo: Contar con automóvil propio y disponibilidad para trasladarse

Condiciones laborales y beneficios

• Sueldo mensual: $40,000 MXN - $50,000 netos (libres) con prestaciones de ley.
• Apoyo logístico: Esquema puntual de viáticos y reembolso de gasolina cubierto por la empresa para los traslados operativos.
• Horario: Jornada laboral orientada a resultados dentro del horario comercial (operación de 9:00 AM a 9:00 PM), trabajando 8 horas diarias con un día de descanso rotativo entre semana o fin de semana.

¿Cumples con el perfil que buscamos? Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado con fotografía y asegúrate de responder las preguntas de filtro para continuar en el proceso de selección.