Encargado de Restaurantes (Playa del Carmen)

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, cualificado, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, queremos conocerte! Estamos buscando un/a Encargado/a de restaurantes en Grand Palladium Riviera Maya.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

• Supervisar que el montaje sea el adecuado para el evento.
• Realizar el pase de lista de los colaboradores a cargo.
• Supervisar la entrega de mantelería para los centros de consumo.
• Supervisar el correcto funcionamiento de los centros de consumo, así como verificar la presentación de los alimentos.
• Repartir suministros a cada centro de consumo para operación.
• Supervisar aperturas y cierres de cada centro.
• Verificar que los alimentos en los centros se mantengan en la temperatura adecuada.
• Realizar un inventario de material faltante en los centros para realizar un pedido.
• Capacitar al personal con un tema en específico (Distintivo H, Earth Check, Política de Recursos Humanos, etc.).
• Realizar un inventario mensual de equipos.
• Apoyar en el inventario de la cava de vinos.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos

• Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Beneficios superiores a la ley.
• Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos

• Estudios: Licenciatura en Turismo o Técnico en Turismo.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años.
• Conocimientos en Distintivo H, manejo de personal, servicio y atención al cliente, técnicas de servicio, manejo y solución de quejas y venta de vinos.
• Inglés Alto.