Lider De Turno
Jornada completa
Sodexo México
Conocimiento previo del patrón alimenticio, gramaje autorizado en cada preparación. Manejo y control de porciones, ejecutando el uso correcto de utensilios de servicio. Revisión de menús vs contrato vs programación establecida junto con el Gerente de unidad Supervisar la producción de alimentos vs la programación de acuerdo al patrón alimenticio de cada unidad Supervisar la calidad e inocuidad de los alimentos destinados para el área de servicio. Realiza inventario semanal de loza, plaqueé, enseres menores y utensilios de servicio, que permita minimizar el riesgo de desabasto y permita la reposición oportuna de los mismos. Este empleo viene de Talenteca.com:
Vacante publicada el 14 días atrás
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