Auxiliar de Compras (Tlalpan)

Objetivo del puesto

Apoyar en la adquisición oportuna de insumos, materias primas, utensilios y equipos necesarios para la operación del restaurante, garantizando la calidad de los productos, el control de costos y el cumplimiento de los tiempos de entrega.

Funciones principales

• Recibir y revisar las requisiciones de compra de las diferentes áreas del restaurante (cocina, almacén, limpieza, etc.).
• Solicitar cotizaciones a proveedores y comparar precios, calidad y tiempos de entrega.
• Elaborar órdenes de compra y dar seguimiento hasta la entrega completa del pedido.
• Verificar que los productos recibidos cumplan con las especificaciones solicitadas.
• Mantener actualizada la base de datos de proveedores.
• Controlar los documentos relacionados con las compras (órdenes, facturas, notas de entrega, etc.).
• Apoyar en el control del inventario y en la planeación de compras según consumo.
• Detectar posibles faltantes o sobreinventarios para optimizar recursos.
• Apoyar en la búsqueda y evaluación de nuevos proveedores.
• Coordinar devoluciones o reclamaciones por productos defectuosos o entregas incorrectas.

Requisitos

• Escolaridad : Licenciatura en Administración, Contaduría, Gastronomía o afín.
• Experiencia : 2 años mínimo en compras o almacén, preferentemente en el sector restaurantero o alimentos y bebidas.
• Conocimientos :
  • Proceso de compras y control de inventarios.
  • Manejo de Excel y sistemas administrativos.
  • Buenas prácticas de almacenamiento y manejo de alimentos.
  • Negociación con proveedores.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios

• Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial