Gerente de Pizzeria - Restaurante

Gerente de Pizzería Empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos preparados, está en búsqueda de su nuevo Gerente de Pizzería, responsable de la correcta preparación, horneado y presentación de pizzas, asegurando altos estándares de calidad, sabor e higiene.

REQUISITOS:

Formación técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín (deseable). Experiencia mínima de 1 a 3 años como pizzero o en cocina italiana. Experiencia: Manipulación higiénica de alimentos.Inventarios y control de almacén.Administración básica.Servicio al cliente.Manejo de indicadores operativos.Seguridad e higiene en establecimientos de alimentos.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

Administración OperativaSupervisar la correcta operación de la sucursal.Garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares.Coordinar aperturas y cierres de la unidad.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos.Supervisar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.Preparar masas, salsas e ingredientes conforme a las recetas establecidas. Elaborar y hornear pizzas garantizando calidad y presentación. Controlar tiempos de producción y despacho. Verificar frescura y correcta rotación de insumos (PEPS).Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo. Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar en inventarios y requisición de insumos. Proponer mejoras en recetas o nuevos productos. Coordinarse con el equipo de cocina y servicio para asegurar una operación eficiente.

OFRECEMOS:

Sueldo : (de acuerdo a experiencia) Pago semanal.BonoComisionesPrestaciones de LeyVales de despensa.Contrato permanente.Crecimiento y desarrollo profesional.Ambiente colaborativo.

COMPETENCIAS Y HABILIDADES

Organización y ejecuciónIntegridadComunicación efectivaOrientación al clienteOrientado a ResultadosOrdenado tención al detalle

MODALIDAD:

Presencial Horario: Lunes a domingo con un día de descanso Este empleo viene de Talenteca.com: