Supervisor De Calidad En Alimentos (Cuauhtémoc) (Chihuahua)

Objetivo del puesto

Garantizar la excelencia en la calidad e inocuidad de los alimentos y bebidas ofrecidos en la cafetería, mediante la supervisión de procesos, desarrollo de productos innovadores, estandarización de recetas y cumplimiento de normativas sanitarias, con el fin de asegurar una experiencia satisfactoria y segura para el cliente.

Requisitos del puesto

• Licenciatura concluida en gastronomía
• Experiencia en puestos similares al menos 2 años
• Disponibilidad para visitar varios PDV en CDMX
• Gestión de proveedores
• Uso de paquetería Microsoft Office
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo
• Enfocado a trabajar por objetivos y resultados
• Comunicación asertiva
• Trabajo en equipo
• Liderazgo
• Proactivo

Responsabilidades del puesto

Desarrollo de producto

• Investigación de tendencias.
• Identificación de necesidades del cliente.
• Diseño del concepto.
• Evaluación de costos y rentabilidad.
• Pruebas piloto.
• Lanzamiento al mercado.

Control de higiene y seguridad alimentaria

• Verificar que se cumplan las normas de inocuidad y limpieza en cocina y áreas comunes.
• Realizar recorridos de supervisión para detectar posibles riesgos.
• Asegurar el uso correcto de equipo de protección y limpieza.

Supervisión de procesos y personal

• Estandarización de recetas.
• Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas.
• Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Evaluar el desempeño del equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
• Visita a sucursales para garantizar los procesos.

Auditorías y control de calidad

• Realizar auditorías internas para verificar cumplimiento de estándares.
• Implementar mejoras en procesos para elevar la calidad del servicio.
• Mantener registros precisos de controles, inspecciones y resultados.
• Visita a sucursales para realizar auditorías.

Liderazgo y gestión de equipos

• Reclutar, capacitar y motivar al personal para mejorar la productividad y el servicio al cliente.

Zona de trabajo y horarios

Tipo de puesto: Jornada completa, por tiempo indefinido.
Lunes a domingo de 8:00am a 6:00pm. 1 día de descanso entre semana.
Ubicación: Paseo de la Reforma (Av. P.o de la Reforma, Juárez, Cuauhtémoc, ***** Ciudad de México, CDMX).

Lugar de trabajo

Empleo presencial.

Beneficios

• Sueldo neto mensual: $16,****** a $18,******
• Pago catorcenal
• Seguro de vida
• Seguro de gastos médicos menores
• Prestaciones de ley
• Descuentos y precios preferenciales dentro de la marca
• Vale de despensa
• Opción a contrato fijo