Inspector de Calidad Nocturno (Constituyentes del 57)

Formación Académica

• Técnico o Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica, Tecnología de Alimentos o afín.

Experiencia Laboral

• 1 a 4 años en control o aseguramiento de calidad en empresa de alimentos.
• Manejo de equipos de medición (termómetros, pH-metros, balanzas, entre otros).
• Experiencia en auditorías internas, inspección de procesos o análisis de laboratorio (según nivel del puesto).

Competencias Técnicas

• Conocimiento de normas de inocuidad alimentaria.
• Control de plagas.
• Trazabilidad de productos.
• Control estadístico de procesos (SPC).
• Manejo y llenado de registros de producción y calidad.
• Capacidad para detectar desviaciones y generar acciones correctivas.

Funciones Principales

• Realizar inspecciones en línea de producción para verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
• Verificar que se cumplan BPM, POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) y normas sanitarias.
• Tomar y analizar muestras de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Registrar hallazgos, elaborar reportes y dar seguimiento a no conformidades.
• Participar en auditorías internas y externas.
• Vigilar el uso adecuado de EPP y condiciones de higiene en planta.
• Asegurar la correcta limpieza y desinfección de áreas y equipos.

Habilidades Blandas

• Atención al detalle.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Comunicación efectiva y asertiva.
• Trabajo en equipo y liderazgo operativo.
• Ética, responsabilidad y compromiso con la inocuidad alimentaria.

Horario de lunes a jueves.

Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial