Jefe de piso
$17,000 - $20,000Mentory Grupo Consultor Turístico
Vacante: Capitán de Meseros
Restaurante de Mariscos
Descripción del Puesto
Importante restaurante especializado en mariscos busca incorporar a su equipo un Capítán de Meseros / Jefe de Piso con amplia experiéncia en la operación y supervisión de restaurantes de mariscos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operaón.
- Garantizar una excelente experíencia de servicio y atención al cliente.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.
- Coordinar la comunicación efectiva entre cocina, barra y personal de servicio.
- Capacitar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo.
- Resolver incidencias operativas y atender solicitudes especiales de los clientes.
- Supervisar el correcto manejo, presentación y servicio de productos del mar.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
Experiencia
- Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o Supervisor de Restaurante.
- Indispensable experiencia en restaurantes de mariscos, pescados o cocina especializada en productos del mar.
- Experiencia liderando equipos de servicio y atención al cliente.
- Conocimiento de procesos operativos en restaurantes de alto volumen.
Competencias
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Alto enfoque en servicio al cliente y resolución de conflictos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes dinámicos.
- Organización, actión de servicio y orientación a resultados.
- Habilidad para coordinar equipos de trabajo y mantener altos estándares de operaón.
Conocimientos Deseables
- Conocimiento de productos del mar, presentación y servicio.
- Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Manejo de estándares de calidad y servicio en restaurantes.
- Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
Requisitos Adicionales
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Jornada laboral de 9 horas.
- Radicar en Veracruz o Boca del Río, Veracruz, o contar con disponibilidad para cambio de residencia.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $17,000 a $20,000 MXN. (incluyendo propinas)
- Propinas promedio de $6,000 MXN mensuales o superiores.
- Bonos por desempeño.
- Prestaciones de Ley.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Vacante publicada el 10 horas atrás
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