Gerente de Cafetería
$16,000Jornada temporal
Rand Abogados
Estamos en búsqueda de tu talento como:
Administrador/ Gerente de Cafetería
Funciones
- Supervisar la operación diaria de la cafetería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Coordinar horarios, cobertura y desempeño del personal.
- Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
- Supervisar cortes de caja, ingresos y egresos de efectivo.
- Administrar inventarios, controlar costos y minimizar mermas.
- Dar seguimiento a indicadores clave de desempeño (KPIs), como ticket promedio, costos, rotación de personal y productividad.
- Elaborar e interpretar reportes administrativos para la toma de decisiones.
- Realizar el costeo de productos y análisis de rentabilidad.
- Capacitar, supervisar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia
- De 3 a 5 años de experiencia como Gerente, Administrador o puesto similar en el giro de alimentos y bebidas.
- Experiencia en administración de operaciones de cafeterías, restaurantes o negocios afines.
- Manejo de inventarios, control de costos y análisis de rentabilidad.
- Experiencia en seguimiento y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).
- Experiencia liderando y desarrollando equipos de trabajo.
Conocimientos
- Manejo de sistemas de Punto de Venta (POS).
- Control de inventarios y manejo de mermas.
- Costeo de productos.
- Elaboración e interpretación de reportes administrativos.
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $16,000 .
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
Horario
Turnos rotativos:
- 7:00 a.m. a 4:00 p.m.
- 12:30 p.m. a 9:00 p.m.
Zona para laborar
A 10 minutos de Parque México, Ciudad de México.
Vacante publicada el Hace un mes
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