Sous Chef Senior
DI PACE
Descripción de la empresa DI PACE es una reconocida empresa del sector gastronómico, comprometida con ofrecer experiencias culinarias excepcionales. Con un enfoque en la calidad y la innovación, trabajamos con los mejores ingredientes para crear platos únicos que deleitan a nuestros clientes. Nuestra visión es combinar tradición y modernidad en cada creación, manteniendo siempre un ambiente profesional y acogedor en nuestros espacios.
Descripción del puesto Como Sous Chef Senior en DI PACE, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias en la cocina. Esto incluye la planificación y elaboración de menús, garantizar la calidad de los platos, gestionar al equipo de cocina y coordinar con los proveedores. Este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de manera presencial en nuestro restaurante ubicado en Toluca de Lerdo, México.
Requisitos
- Experiencia de minímo 5 años en cocina italiana.
- Experiencia previa en liderazgo de equipos de cocina y habilidades para gestionar el personal de manera eficaz.
- Dominio en técnicas culinarias avanzadas, presentación de platos y creación de menús innovadores.
- Conocimientos en seguridad alimentaria, control de inventarios y gestión de proveedores.
- Aptitudes adicionales como capacidad para trabajar bajo presión, atención a los detalles y pasión por la gastronomía serán un plus importante.
Vacante publicada el 4 días atrás
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