Subchef (Torreón)

Oferta de Empleo: Subchef en Grupo Costeño

Grupo Costeño está buscando un Subchef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Nos enorgullece ofrecer una experiência gastronómica única, combinando la comida sonorense tradicional con técnicas de fine dining.

Requisitos

• Experiência comprobada como Subchef o roles similares en establecimientos de fine dining.
• Excelentes habilidades en la preparación y manejo de parrilla Josper.
• Un sólido conocimiento de la comida sonorense y la capacidad de liderar un equipo de cocina.
• Habilidades demostradas en la gestión de personal, la planificación de menús y el control de calidad.
• Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calma bajo estrés.
• Pasión por la comida y la hospitalidad, y un compromiso con la excelencia en el servicio.

Responsabilidades

• Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión del personal de cocina y la planificación de los menús.
• Asegurar la calidad constante de la comida y presentación.
• Supervisar la preparación de los alimentos y el cumplimiento de las normas sanitarias.
• Ayudar en la formación y desarrollo de los miembros del equipo de cocina.
• Asumir la responsabilidad de la estación de la cocina durante los servicios.

Grupo Costeño ofrece un ambiente de trabajo divertido y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un generoso paquete de ventajas.

Si estás listo para llevar tu carrera al siguiente niveau y deseas ser parte de un equipo dedicado a la excelencia, envíanos tu currículum vitae.

Nota: Se valorará la experiência previa en puestos similares y la capacidad de trabajar en horario rotativo.

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