Cocinero B (Restaurante Michelin)

Cocinero B para el Brunch más top de Mérida! (Mención Michelin)

¿Buscas estabilidad, crecimiento y un gran ambiente de trabajo? Súmate al equipo de Mimado en la Zona Norte. Si te apasiona la cocina de alta calidad y quieres crecer profesionalmente, ¡queremos conocerte!

• Sueldo Mensual Neto: $10,000.00 (pago semanal) + prestaciones de ley
• Horario: fijo, de 7am a 4pm
• Zona: Temozón Norte.

Como Cocinero B, serás responsable de garantizar el correcto funcionamiento de tu estación de trabajo. Tus funciones principales incluirán la ejecución de producciones intermedias, el apoyo directo en el servicio (bateo) y el estricto mantenimiento del orden, la limpieza y los estándares de calidad de nuestros alimentos.

Actividades:

• Realizar las producciones.
• Mantener la limpieza, desinfección y el acomodo de la cocina.
• Aplicar el Sistema PEPS.
• Apoyar de manera directa en la línea de bateo.
• Cuidar y conservar de manera óptima las hojas, brotes y productos frescos.
• Asegurar el correcto orden en neveras, congeladores y en tu estación de trabajo.
• Apoyar, guiar y coordinar al auxiliar de cocina en tareas básicas de soporte.