Gerente de Restaurante (Venustiano Carranza)

Gerente de Sucursal

Zona: Tepeyac / Oceanía

Horario: Lunes a domingo con descanso entre semana

Sueldo : $30,000 a $40,000 brutos mensuales + esquema de bonos

Objetivo del puesto

Garantizar la operación eficiente de la sucursal, asegurando una experiencia excepcional al cliente, el cumplimiento de objetivos comerciales y la correcta administración de recursos humanos, materiales y financieros dentro de un restaurante de cortes de carne estilo brasileño.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria del restaurante (piso, cocina y servicio).
• Asegurar estándares de calidad en alimentos, servicio y atención al cliente.
• Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo (operativo y administrativo).
• Controlar indicadores fundamental: ventas, ticket promedio, costos, mermas y rentabilidad.
• Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
• Resolver incidencias operativas y de servicio de manera oportuna.
• Coordinar estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientes.
• Mantener comunicación constante con áreas administrativas (RH, finanzas, compras).

Perfil requerido

• Licenciatura concluida (preferente en Administración, Turismo, Gastronomía o afín).
• Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante o posición similar.
• Experiencia indispensable en giro restaurantero (idealmente carnes, parrillas o conceptos de alto volumen).
• Manejo de equipos de trabajo operativos y administrativos.
• Conocimiento en control de costos, inventarios y KPIs.
• Enfoque en servicio al cliente y resultados.
• Disponibilidad para laborar fines de semana y horarios rotativos.

Competencias clave

• Liderazgo y toma de decisiones
• Enfoque a resultados
• Resolución de problemas
• Comunicación efectiva
• Trabajo bajo presión
• Organización y planeación

Ofrecemos

• Sueldo base competitivo
• Esquema de bonos por desempeño
• Prestaciones de ley
• Oportunidad de crecimiento
• Estabilidad laboral

Interesados postularse por este medio.

Tipo de puesto: Tiempo completo, por tiempo indeterminado.

Lugar de trabajo: Empleo presencial.