Cocinero/a

Estamos buscando Cocineros / Cocineras con excelente actitud de servicio, compromiso y rapidez para integrarse a nuestras unidades en las zonas: Sur y poniente

El puesto es para la operación en uno de los siguientes planteles:

• Álvaro Obregón: Álvaro Obregón I y II.
• Cuajimalpa: Plantel Santa Fé.
• Coyoacán: Plantel Coyoacán.
• Tlalpan: Plantel Tlalpan I y II.
• Xochimilco: Plantel Xochimilco.
• Magdalena Contreras: Plantel Magdalena Contreras

¿Qué buscamos?

• Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en comedores industriales, cafeterías de volumen o restaurantes.
• Escolaridad: Bachillerato terminado o carrera técnica en Gastronomía / Turismo (deseable).
• Conocimientos:
• Técnicas de corte y diferentes métodos de cocción.
• Conocimiento básico de la NOM-251 (Manejo higiénico de alimentos).
• Capacidad para cocinar grandes volúmenes (menús del día).
• Manejo de utensilios y equipo de cocina industrial.

Tus funciones principales:

• Preparación y montaje de alimentos siguiendo las recetas establecidas.
• Mantener la limpieza y orden constante de su área de trabajo (estación).
• Apoyo en la recepción de mercancía y acomodo en almacén/cámaras (PEPS).
• Cumplir con los tiempos de servicio para asegurar que los alimentos estén listos en los horarios de receso escolar.
• Cuidado y reporte del estado de los insumos (evitar mermas).

Perfil:

• Persona dinámica y con capacidad de trabajar bajo presión.
• Puntualidad y asistencia impecable.
• Trabajo en equipo y disposición para seguir instrucciones del Jefe de Cocina.
• Contar con uniforme limpio y excelente higiene personal.

Ofrecemos:

• Sueldo base semanal
• Prestaciones de Ley.
• Estabilidad laboral.
• Excelente ambiente de trabajo dentro de planteles educativos.