Gerente General (Santiago de Querétaro)

En Grupo Costeño estamos a punto de iniciar un nuevo capítulo en el mundo de la gastronomía japonesa de alta gama. Buscamos un Gerente General apasionado y experimentado para liderar la apertura de nuestro restaurante japonés, especializado en Fine Dining, y garantizar que cada detalle refleje la autenticidad y el nivel de excelencia que nuestros clientes merecen.

Dirección: Los Arcos, Querétaro.

Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

Horarios: Rolados

Ofrecemos

• Prestaciones de Ley.
• Sueldo base de $6,000.00 más propinas semanales (entre $3,500.00 a $3,700.00).
• Destacado ambiente laboral.

Funciones

• Supervisa en todo momento al personal de piso asegurándose que se cumpla la secuencia y protocolo de servicio, garantizando la mas alta calidad de hospitalidad y experiencia en cada una de las visitas.
• Entrega programas de limpieza, embellecimiento, mantenimiento de manera diario, semanal y mensual.
• Agende los One One del personal para evaluar y asegurarse que el personal tenga un desarrollo propicio y planificado.
• Entrega y revisa los reportes del final del turno, para el correcto envío a la Dirección de Zona y Gerencia Regional.

Buscamos

• Experiencia comprobable mínima de 3 o 5 años en restaurantes Fine Dining, con conocimientos amplios de Gestión Operativa, y conocimientos de Alimentos & Bebidas (INDISPENSABLE).
• Experto en venta sugestiva (INDISPENSABLE).
• Amplio conocimiento en vinos y sakes.
• Excelente comunicación verbal, asertiva, mediador y amplia capacidad en el desarrollo de nuevos talentos.
• Liderazgo.
• Multitask.
• Habilidad de solución de problemas.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 a la semana

Tipo de jornada:

• Rotativo

Disponibilidad para viajar:

• 25 % (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial