Gerente de restaurante / Sport bar

GERENTE DE RESTAURANTE / SPORT BAR – BEER STOP
Garantizar la operación eficiente del restaurante/sport bar, asegurando altos estándares de servicio, rentabilidad del negocio y una experiencia excepcional para el cliente, alineada al concepto Beer Stop.

REQUISITOS:
3 - 5 años como Gerente en restaurantes o sport bars.
Escolaridad: Lic. en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
Manejo de alto volumen (turnos, fines de semana, eventos deportivos).
Experiencia en venta de alcohol y operación de barra, concepto sport bar / entretenimiento.

CONOCIMIENTOS:
Cerveza, mixología básica o bebidas alcohólicas.
Manejo de picos de operación (partidos, eventos, fines de semana).
Orientación a incremento de ticket promedio.

COMPETENCIAS:
Liderazgo operativo.
Enfoque a resultados (ventas y utilidad).
Resolución de problemas bajo presión.
Excelente servicio al cliente.
Comunicación efectiva.
Organización y control.

FUNCIONES:
Supervisar la operación diaria (piso, cocina y barra).
Liderar, capacitar y motivar al equipo.
Control de inventarios (alimentos y bebidas).
Asegurar estándares de servicio y experiencia del cliente.
Control de costos, mermas y rentabilidad.
Manejo de proveedores.
Implementación de promociones y dinámicas (eventos deportivos, happy hour, etc.).
Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.

OFERTA:
Sueldo base: $20,000 brutos mensuales.
Bonos por desempeño.
Prestaciones de ley.
Crecimiento dentro de la marca.
Zona de trabajo: Cuauhtémoc, CDMX.
Horario: LUN - SAB

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