Coordinador de Operaciones, Comedores Industriales (Guadalajara)

Vacante para la empresa SOLESTRA CONSULTORIA EMPRESARIAL en Guadalajara, Jalisco

OBJETIVO DEL PUESTO:

Garantizar que la operación general se lleve a cabo de acuerdo a las políticas de la empresa. Gestión, producción, distribución, servicio, inocuidad, calidad, facturación, satisfacción, así como los procesos administrativos que ello conlleva, de acuerdo a los contratos y acuerdos estipulados con nuestros clientes y logrando el costo de las unidades proyectado facilitando las herramientas necesarias al equipo de operación.

Requisitos

• Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, (Similares)
• Conocimientos en Higiene y Calidad
• Experiencia en manejo de comedores, giro alimenticio (varias unidades a cargo) INDISPENSABLE
• 3 años en puestos similares
• Disponibilidad de Horario

Funciones

• Ejecutar los términos de servicio contratados por el cliente
• Garantizar que los costos de las unidades proyectados sean los adecuados
• Garantizar que las plantillas de las unidades sean eficientes, suficientes y dentro de los costos establecidos
• Garantizar que las gestiones de los distintos comedores bajo su cargo se lleven de acuerdo a los procesos que se estipulan en Live Natura
• Garantizar que el servicio de las unidades de negocios se lleven de acuerdo a los procesos y protocolos de Live Natura.
• Garantizar que los procesos administrativos de las unidades bajo su cargo se ejecuten en tiempo y forma
• Supervisa de manera continua los servicios, producciones y operaciones en sus unidades a cargo
• Comanda las juntas mensuales de indicadores para presentación con nuestros clientes
• Valida que los distintos inventarios de las unidades (MP, equipos y activos) tanto del cliente como de la empresa se protejan y lleven de manera adecuada
• Estratega y analítico en los distintos procesos de producción, servicio, administración, calidad, inocuidad, seguridad y costos de la empresa.
• Garantiza que tanto las facturaciones como los cobros a nuestros clientes sean de manera adecuada en tiempo optimizado
• Elaboración, verificación y autorización de planes de acción sobre las incidencias de calidad, operaciones, inocuidad y servicio
• Seguimiento y garantía de cierre de planes de acción sobre las incidencias de calidad, operaciones, inocuidad y servicio

Ofrecemos

$23,000 A $26,000 mensuales libres

Prestaciones de Ley

Tipo de puesto: Tiempo completo

Nível de educación deseada: Superior - titulado

Nível de experiência deseada: Nível Experto

Función departamental: Comercial / Ventas

Industria: Alimentos y Bebidas