Jefe de Seguridad Alimentaria
Importante empresa del sector
Importante empresa del sector de alimentos busca un(a) Jefe de Seguridad Alimentaria para liderar la estrategia de inocuidad, saneamiento y sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
La persona seleccionada será responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares corporativos y regulatorios, fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria, gestionar riesgos y colaborar con equipos multidisciplinarios para asegurar la producción de alimentos seguros y de alta calidad.
Principales responsabilidades
- Liderar los programas de HACCP, Seguridad Alimentaria, Saneamiento y Programas Prerrequisito de la planta.
- Garantizar el cumplimiento de la legislación aplicable, estándares corporativos y políticas de inocuidad alimentaria.
- Evaluar los riesgos de seguridad alimentaria asociados con nuevos productos, procesos, equipos y modificaciones en las instalaciones.
- Administrar los programas de monitoreo ambiental, prevención de cuerpos extraños, control de plagas y saneamiento.
- Analizar indicadores de desempeño (KPIs), identificar tendencias e implementar acciones correctivas y preventivas.
- Impulsar la cultura de Seguridad Alimentaria mediante capacitación y sensibilización del personal.
- Coordinar auditorías internas, externas y de autoridades regulatorias, asegurando el cierre oportuno de hallazgos.
- Gestionar incidentes de inocuidad alimentaria, evaluaciones de riesgo y eventos críticos en conjunto con equipos multifuncionales.
- Desarrollar, liderar y fortalecer al equipo de Seguridad Alimentaria, promoviendo una cultura de mejora continua.
- Administrar el presupuesto del área y participar en proyectos estratégicos de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Requisitos
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ciencia de los Alimentos, Química, Microbiología o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones de Seguridad Alimentaria, Calidad o Saneamiento dentro de la industria de alimentos.
- Conocimiento sólido en:
- HACCP
- Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
- GFSI
- FSMA
- Controles Preventivos
- Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
- Experiencia liderando auditorías de clientes, certificaciones y organismos regulatorios.
- Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios y gestionar proyectos.
- Habilidades de análisis, comunicación, resolución de problemas y toma de decisiones basada en riesgos.
- Manejo avanzado de Microsoft Excel.
- Deseable experiencia en SAP y Power BI.
- Enfoque en mejora continua y compromiso con la excelencia operativa.
Ofrecemos
- Integrarte a una empresa líder del sector de alimentos con presencia internacional.
- Participación en proyectos estratégicos con alto impacto en el negocio.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento.
- Sueldo competitivo y atractivo paquete de prestaciones superiores a las de la ley.
Vacante publicada el 14 días atrás
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