Bartender Jefe De Barra (Heroica Puebla de Zaragoza)

Responsabilidades

• Realizar requisición de insumos para poder operar al día siguiente.
• Revisar que todos los insumos que fueron solicitados en la requisición, hayan llegado completos.
• Acomodar los insumos de la requisición realizada el día anterior, utilizando el sistema P.E.P.S.
• Preparar todo el servicio de barra como jugo de limón, twist, escarchadores, servilleteros y popoteros.
• Preparar trapos o "limpiones" en solución sanitizante.
• Limpiar la zona de barra, contra barra, piso, mesas y sillas del bar.
• Preparar las bebidas solicitadas de acuerdo a los estándares de calidad y limpieza.
• Recoger los alimentos en el área de cocina para llevarlos al huésped al bar, alberca o área común.
• Consultar y verificar cancelaciones realizadas o por realizar.
• Verificar que siempre haya el producto necesario para el servicio.
• Realizar conteo de todo el producto, como cerveza nacional e internacional, refrescos, botellas, aguas.
• Realizar inventario diario de vinos y destilados y compararlos con las comandas de ventas diarias.
• Realizar la requisición y enviarla al encargado de compras antes de checar salida.
• Al finalizar la jornada dejar la barra, contra barra y pisos totalmente limpios.
• Cada tercer día lavar las hieleras y cada 8 días se lavar refrigeradores.
• Designar horarios y actividades a realizar por cada uno de los ayudantes de barra (cuando aplique).

Tipo de puesto

• Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario

• $7,****** al mes

Horario

• Fines de semana
• Incluye días feriados
• Incluye fines de semana
• Nocturno
• Todos los fines de semana
• Turno de 8 horas
• Turno matutino
• Turno vespertino

Prestaciones

• Opción a contrato fijo
• Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Educación

• Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio)

Experiencia

• Recepción: 1 año (Obligatorio)

Idioma

• Inglés (50%) (Obligatorio)

Lugar de trabajo

• Empleo presencial