Docente de Gastronomía

Acerca del rol

Docente de Gastronomía

En este rol serás responsable de diseñar, impartir y gestionar procesos de enseñanza-aprendizaje relacionados con el área de Gastronomía y Servicios de Alimentos a nivel licenciatura, contribuyendo al desarrollo académico, técnico y profesional de los estudiantes. Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia académica y la formación integral de futuros profesionistas del sector culinario.

Tus principales retos

· Impartir clases teóricas y prácticas alineadas a los planes y programas académicos institucionales, asegurando el logro de los objetivos de aprendizaje.

· Diseñar e implementar estrategias didácticas que fortalezcan el aprendizaje en técnicas culinarias, gestión de operaciones y servicio a nivel superior.

· Evaluar el desempeño académico y práctico de los estudiantes conforme a lineamientos institucionales.

· Fomentar el análisis crítico, la resolución de problemas y la aplicación práctica de conocimientos técnicos, de seguridad e higiene, y gestión de alimentos.

· Acompañar al estudiante en su proceso formativo promoviendo un entorno participativo e inclusivo dentro de las aulas y laboratorios de cocina.

· Implementar acciones de mejora continua en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Perfil que buscamos

Requisitos indispensables:

· Licenciatura concluida en Gastronomía, Servicio de Alimentos y Bebidas, Pastelería o áreas afines (indispensable contar con título y cédula profesional).

· Experiencia docente a nivel superior.

· Experiencia profesional comprobable en el área culinaria o de gestión de la hospitalidad.

· Manejo de herramientas digitales y equipo tecnológico aplicado a la enseñanza.

Deseables:

· Estudios de posgrado, especialidad o certificaciones afines al sector gastronómico.

· Experiencia en instituciones educativas de nivel superior.

· Conocimiento de metodologías de enseñanza-aprendizaje en entornos prácticos.

· Competencias como comunicación efectiva, liderazgo, trabajo colaborativo y orientación al estudiante.

Tu impacto en UVM

En la Universidad del Valle de México formamos personas íntegras para una vida plena y un mundo mejor.

Tu rol será parte esencial de esa transformación, contribuyendo a construir una universidad que forma líderes con propósito, que crean valor y que impactan positivamente en sus comunidades. Aquí no solo encontrarás un empleo, sino la oportunidad de trabajar con sentido, transformando vidas a través de la educación y siendo parte de una institución con más de 60 años de historia y presencia nacional.

Diversidad e inclusión

En UVM, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras características legalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.

¿Listo/a para transformar vidas con nosotros/as?