Cocinero/a Hospital Mac Norte

• Entregar en tiempo y forma al paciente la dieta establecida por su médico tratante
• Ofrecer al paciente opciones de menú de acuerdo a la indicación de la dieta que determina el médico tratante.
• Preparar y elaborar dietas de los pacientes, Médicos que concluyen sus Cirugías y comensales en general
• Acomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.
• Realizar doble verificación con el personal de enfermería antes de entregar la dieta e identificar (nombre completo) al paciente en la entrega.
• Elaboración de menús para eventos especiales de empleados, médicos y eventos solicitado en el auditorio
• Brindar un servicio personalizado y de calidad al paciente, familiares y comensales en general al momento de entregar la dieta.
• Proponer los menús que se elaboraran por semana, realizando requisiciones de compras semanales y mensuales de los insumos y materia prima de acuerdo a máximos y mínimos establecidos.
• Limpieza y desinfección general del comedor (mesas, estufa, refrigeradores, microondas, pisos, ventanas, loza, utensilios, insumos, sacar basuras)
• Llevar un control de los almacenes de insumos y materia prima y aplicar el sistema PEPS
• Llevar un control diario de las comandas de las dietas de los pacientes y médicos y entregar el reporte mensual de la venta total (cocina y cafetería) al Jefe Inmediato