Chef Supervisor
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CHEF ESPECIALIZADO EN COMEDORES INDUSTRIALES
Descripción del puesto
Empresa líder en servicios de alimentación busca Chef Especializado en Comedores Industriales con amplia experiencia en la administración, supervisión y operación de cocinas de alto volumen. Buscamos un profesional con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y sólidos conocimientos en normativas de calidad e inocuidad alimentaria.
Actividades principales
* Supervisar la operación diaria del comedor industrial.
* Dirigir y coordinar al personal de cocina.
* Garantizar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
* Implementar y supervisar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-251.
* Asegurar el cumplimiento de los lineamientos del Distintivo H.
* Controlar inventarios y almacenes mediante el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
* Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
* Gestionar el control de mermas y optimización de recursos.
* Verificar el cumplimiento de estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
* Elaborar y supervisar menús de acuerdo con los requerimientos del servicio.
* Coordinar la producción de alimentos en grandes volúmenes.
* Capacitar y evaluar al personal operativo.
* Dar seguimiento a indicadores operativos y de calidad.
Requisitos
* Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
* Título y cédula profesional indispensables.
* Experiencia comprobable como Chef en comedores industriales, hospitales, comedores corporativos o servicios de alimentación colectiva.
* Experiencia comprobable dirigiendo cocinas de producción masiva.
* Conocimiento y aplicación de la NOM-251.
* Conocimiento y aplicación del Distintivo H.
* Manejo de sistemas PEPS.
* dervisando personal operativo.
* Capacidad de liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
* Habilidad para la toma de decisiones y solución de problemas.
* Disponibilidad para rolar turnos.
Si cuentas con experiencia comprobable en comedores industriales y tienes pasión por la operación y liderazgo de equipos de cocina, nos gustaría conocerte.
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.4 días atrás $19,000
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.4 días atrás $2,500 - $3,000 por semana
Responsabilidades y requisitos Buen sazón. Experiencia comprobable. Capaz de realizarse en cocina y realizar varias tareas a la vez. Control de producción y mermas. Tipo de puesto Indefinido. Remuneración Sueldos: $2,500.00 - $3,000.00 a la semana. Ventajas...SugeridoIndefinido8 horasTurno de tardeTrabajo por turnosFin de semanaLink-Worldwide
Puebla, Venustiano Carranza, D.F.8 horas atrás- ...Ayudante de Chef - Cuapiaxtla de Madero, Puebla, México Ubicación: Cuapiaxtla de Madero, Puebla, México. Responsabilidades ~ Aprender y apoyar en la cocina competente. Requisitos Licenciatura en Gastronomía. Indistinto (género). Conocimientos en...
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.2 días atrás - ...Skytex México, S.A. de C.V. está buscando un Supervisor de Acabado Textil en Huejotzingo, Puebla. El rol incluye implementar y ejecutar los valores de la empresa, dirigiendo la mejora continua y asegurando la calidad en los procesos de producción. Se requiere experiencia...Trabajo por turnos
Skytex México, S.A. de C.V.
Puebla, Venustiano Carranza, D.F.2 días atrás $15,000 - $18,000
Objetivo Garantizar el servicio de mantenimiento y rehabilitación a los equipos de refrigeración en las sucursales (Piso), para lograr: 1º Productividad; 2º Calidad; 3º Cumplimiento al plan de producción, 4º Cierre de órdenes. Funciones Garantizar la ejecución...IndefinidoTiempo completoLink-Worldwide
Puebla, Venustiano Carranza, D.F.3 días atrás- ¡ÚNETE AL EQUIPO RANOF! : Vacante: Supervisor de Distribución (Flotilla de tractocamiones, rabones y quinta rueda). Ubicación: Huejotzingo, Puebla ¿Tienes pasión por la logística, el liderazgo y la mejora continua? En TRANSPORTES RANOF , empresa líder en...Trabajo por turnosFin de semana
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.2 días atrás - ...Link-Worldwide busca un Supervisor de Distribución en Huejotzingo, Puebla, apasionado por la logística y el liderazgo. Liderarás la asignación de operaciones de transporte, supervisando equipos y asegurando cumplimiento normativo. Buscamos un profesional con capacidad...
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.2 días atrás $8,400 - $12,000
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.4 días atrás$8,400 - $12,000
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.2 días atrás $16,000 - $18,000
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.4 días atrás- ...Company Overview Empresa líder en servicios de construcción, ingeniería y mantenimiento. Job Title and Requirements ~ SUPERVISOR ~ Ingeniero civil titulado o pasante ~ Licencia de manejo vigente (Licencia) ~ Indispensable manejo de automóvil estándar ~...PrácticaTiempo completoLunes a viernes
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.3 días atrás - ...INFLALANDIA QUACK somos una empresa en crecimiento que busca integrar a su equipo un(a) SUPERVISOR DE RECURSOS HUMANOS (PARQUE)¿Cuál será tu misión principal? Garantizar la correcta administración del personal, el cumplimiento de los procesos de reclutamiento, contratación...Temporal
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.24 días atrás $10,000 - $11,500
Link-Worldwide está buscando un coordinador de producción en Puebla para gestionar las actividades operativas del proceso de elaboración de mezcal. Los candidatos deben tener experiencia en cocimiento, molienda y fermentación, así como habilidades de manejo de personal...Link-Worldwide
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.4 días atrás $16,000 - $17,000
Responsable de Producción Agribeans es una empresa líder en la producción de alimentos con más de 10 años de experiencia en el mercado. Valoramos la innovación, la calidad y el compromiso con el medio ambiente, brindando un ambiente de trabajo dinámico y participativo...Trabajo de temporadaTiempo completoTrabajo por turnosLink-Worldwide
Puebla, Venustiano Carranza, D.F.2 días atrás- ...Link-Worldwide busca un Supervisor de Producción para su planta en Huejotzingo. La persona seleccionada deberá cumplir con los requisitos de ingeniería mecánica y tener al menos 6 meses de experiencia en manejo de personal y trabajo bajo presión. La empresa ofrece...ContratoTrabajo por turnos
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.3 días atrás - ...Supervisor de Producción – Huejotzingo – Skytex Mexico Empresa significativa del giro textil busca supervisor de producción con los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 6 meses Ingeniería mecánica Manejo de personal Cumplimiento de planes de producción...ContratoTrabajo por turnos
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Puebla, Venustiano Carranza, D.F.3 días atrás $2,500 - $3,000 por semana
Link-Worldwide en Puebla busca cocinero(a) con buen sazón y experiencia comprobable para manejar tareas en la cocina. Este puesto es presencial y ofrece un salario de $2,500.00 a $3,000.00 semanales, así como aumentos salariales. El trabajo incluye horarios mixtos y...Trabajo por turnosFin de semanaLink-Worldwide
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