Coordinador De Cocina (Xico) (Valle de Chalco Solidaridad)
$13,000Link-Worldwide
YELLOW BRANDS MÉXICO
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COORDINADOR DE COCINA
Objetivo del puesto
Serás responsable de planificar, coordinar y supervisar la producción de alimentos en el pre-comisariato, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad, inocuidad y tiempos de producción, garantizando el abasto oportuno a sucursales y la eficiencia operativa.
Formación académica
Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Alimentos o afín. Recién egresados son bienvenidos. Deseable experiencia en cocina, comisariato o producción centralizada.
Requisitos
- Edad: 20 a 45 años
- Sexo: Indistinto
- Estado civil: Indistinto
Disponibilidad de horario
Lunes a viernes de 09:00 a 17:00 hrs
Ofrecemos
- Sueldo mensual bruto: $13,000
- Premio de puntualidad: $1,300
- Premio de asistencia: $1,300
- Prestaciones de ley
Actividades principales
- Planificación y ejecución de producción de pre-comisariato
- Análisis de demanda diaria y semanal
- Supervisión de recetas, gramajes y estándares de calidad
- Coordinación de equipo y cargas de trabajo
- Control de temperaturas, tiempos y procesos
- Supervisión de buenas prácticas de manufactura
- Control de mermas y rendimientos
- Implementación de mejoras operativas
- Capacitación y evaluación del personal
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!
#J-18808-LjbffrVacante publicada el 21 horas atrás
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