Analista De Innovación Y Desarrollo / Alimentos (Monterrey)
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Awesome Foods , empresa líder en la producción de postres congelados, te invita a participar en el proceso de selección para la vacante de:
ANALISTA DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO
Requisitos
- Escolaridad: Estudios profesionales terminados en alguna de las siguientes ramas: Alimentos, Biotecnología, Bioquímica, Biosistemas Alimentarios, Química o afín.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar o prácticas profesionales.
- Conocimientos en: Aspectos técnicos relacionados con la formulación de alimentos y el manejo de ingredientes, aditivos, coadyuvantes y materias primas en general / Metodologías de evaluación sensorial / Normativa mexicana.
- Experiencia en: Manejo de proyectos / Desarrollo de proveedores y estudios de materias primas / Costeos / Formulaciones en general y de perecederos, deseable conocimiento en lácteos.
- Disponibilidad de horario de lunes a sábado.
Actividades principales
- Buscar, desarrollar y administrar relaciones con proveedores de materias primas e ingredientes nacionales y/o extranjeros para la óptima formulación de productos.
- Realizar evaluaciones y comparativos de nuevos proveedores.
- Realizar costeo de productos.
- Colaborar en la definición de las estrategias, metodologías y procesos clave para el desarrollo y la innovación de nuevos productos.
- Optimizar las fórmulas y/o sustituir ingrediente de productos actuales.
- Diseñar, aplicar y analizar resultados de evaluaciones sensoriales.
- Realizar pruebas de estabilidad para comprobar la vida útil o de anaquel de los productos.
- Identificar nuevas tecnologías en insumos, aplicaciones de ingredientes y nuevos procesos con el fin de desarrollar nuevos productos, innovar y mejorar la calidad y rentabilidad de los productos elaborados en la planta.
- Conocer, practicar y estar comprometido con los procedimientos, normas y estándares del Sistema de Inocuidad de los Alimentos de la empresa, según aplique a su área y ámbito de trabajo.
Beneficios
- Sueld ore acorde a conocimientos y experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del área y de la empresa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: A partir de $13,****** al mes
Horario: Turno de 10 horas
#J-18808-LjbffrVacante publicada el 1 día atrás
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