Sous Chef de Comedor industrial (Ciudad de México, Cuauhtémoc)

## Sous Chef de Comedor industrial (Ciudad de México, Cuauhtémoc)Solicitarlocations: Ciudad de Mexico, Cuauhtémoc, 06600time type: Full timeposted on: Publicado ayertime left to apply: Fecha final: 6 de junio de 2026 (Quedan 4 días para realizar la solicitud)job requisition id: JR00105296# **Fecha límite para apuntarse:**2026-06-05# **¿Quieres desarrollar tu carrera profesional?**BBVA es una empresa global con más de 160 años de historia que opera en más de 25 países en los que damos servicio a más de 80 millones de clientes. Somos más de 121.000 profesionales que trabajamos en equipos multidisciplinares y de perfiles tan diversos como financieros, expertos jurídicos, científicos de datos, desarrolladores, ingenieros o diseñadores.# **¿Qué estamos buscando?**Uno de los puestos clave para el alcance de nuestras metas es el de Sous Chef de Comedor Industrial. Te contamos más sobre las actividades de esta vacante:**Funciones Principales**:- Supervisión de la elaboración de los platillos del menú.- Supervisar la producción, inventarios.- Proponer el menú del mes.- Reporte de producción, venta.- Gestión de distintivo H.**Retos del Puesto**:- Mantener la certificación "Distintivo H"- Proponer mejoras a procesos, alimentos.- Mantener la calidad en el servicio.- Mantener los costos en los niveles establecidos.- Mantener los niveles de donación en lo permitido.- Mantener el IRENE en la calificación satisfactoria.Si te interesa formar parte de nuestro equipo, esta oportunidad es para ti.**Conocimientos Indispensables**:- Conocimiento y manejo de Distintivo H.- Conocimiento de mermas.- Conocimiento de inventarios y costeo de recetas.- Conocimiento de la operación de Comedores industriales**Conocimientos deseables**:- Deseable la Certificación de "Distintivo H" menor de 1 año.**Escolaridad**Licenciatura o Carrera técnica en Gastronomía con certificado. **Experiencia**Mínima de 1 año en comedores industriales como Sous Chef (300 personas como mínimo)**Esquema laboral:**La vacante tiene un esquema laboral de asistencia 100% presencial de Lunes a Viernes en nuestro Corporativo Torre Reforma (Se rolan horarios) con disponibilidad de tiempo y de traslado.En caso de requerir algún ajuste razonable\* en tu proceso de selección, comunícalo al reclutador/a en el primer contacto.En BBVA creemos que contar con un equipo diverso, nos hace ser un mejor banco. Por este motivo apoyamos activamente la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades, sin importar cual sea su origen étnico o nacional, sexo, edad, religión, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, la condición social, la condición de salud, las opiniones, el estado civil o cualquier otra que atente contra la dignidad humana y tenga por objeto anular o menoscabar los derechos y libertades de las personas. Estamos seguros que cultivando un ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo podremos mostrar lo mejor de nosotros mismos.## \*Los ajustes razonables comprenden las modificaciones y/o adaptaciones que podrá hacer la empresa , durante tu proceso de selección, con la finalidad de que puedas llevar a cabo dicho proceso de forma adecuada.# **BBVA: Transformando sueños en oportunidades** **** **¿Listo(a) para crear juntos?** #J-18808-Ljbffr