Sanitation Supervisor
Kerry
About Kerry
Kerry is the world's leading taste and nutrition company for the food, beverage and pharmaceutical industries. Every day we partner with customers to create healthier, tastier and more sustainable products that are consumed by billions of people across the world. Our vision is to be our customers' most valued partner, creating a world of sustainable nutrition. A career with Kerry offers you an opportunity to shape the future of food while providing you opportunities to explore and grow in a truly global environment.
About the role
El Supervisor de Sanitización es responsable de asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza y sanitización en planta, garantizando el cumplimiento de estándares de inocuidad alimentaria. Lidera el seguimiento de CAPAs, actualiza SSOPs y supervisa inspecciones pre-operacionales, además de asegurar la correcta ejecución de procesos CIP. Este rol impulsa la mejora continua técnica y documental dentro de los programas de sanitización y seguridad alimentaria.
Key responsibilities
- Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas (CAPA) para asegurar el cierre oportuno.
- Crear, actualizar y asegurar el cumplimiento de SSOPs para diferentes tipos de limpieza.
- Supervisar inspecciones pre-operacionales para garantizar condiciones higiénicas.
- Asegurar el cumplimiento y ejecución correcta de procesos CIP.
- Verificar el cumplimiento del plan maestro de limpieza y monitoreo ambiental.
- Gestionar documentación regulatoria y registros de sanitización.
- Supervisar y coordinar al personal de sanitización.
- Monitorear el uso adecuado de químicos de limpieza.
- Participar en auditorías internas y externas.
- Impulsar mejoras continuas en procesos de sanitización e inocuidad.
Requerimientos principales:
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química o carrera afín.
- 2–4 años de experiencia en sanitización, calidad o inocuidad en industria alimentaria.
- Conocimiento de FSSC 22000, HACCP y GMPs.
- Experiencia en manejo de documentación regulatoria.
- Conocimiento en CIP y diseño sanitario (deseable).
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Habilidad de seguimiento, organización y control.
- Manejo de herramientas digitales (Excel, reportes).
- Enfoque en cumplimiento, disciplina operativa y mejora continua.
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