Sommelier Líder para Apertura

Forma parte de la apertura de uno de los conceptos Fine Dining más exclusivos de San Pedro.

Por apertura buscamos un(a) Sommelier Líder con pasión por el vino, la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel. Si disfrutas crear maridajes memorables, liderar equipos de servicio y ofrecer una atención excepcional, esta oportunidad es para ti.

Serás responsable de elevar la experiencia de nuestros invitados a través del conocimiento, la excelencia en el servicio y una ejecución impecable.

Ofrecemos

• Sueldo base competitivo.
• Atractivo esquema de comisiones.
• Excelentes propinas.
• Prestaciones de ley.
• Comedor para colaboradores.
• Capacitación continua y desarrollo profesional.
• Oportunidad de crecimiento dentro de un grupo en constante expansión.
• Participación en la apertura de un nuevo concepto Fine Dining.

Responsabilidades

• Liderar el servicio de vinos en restaurante.
• Asesorar a los invitados en la selección de vinos y maridajes.
• Garantizar una experiencia de servicio alineada con estándares Fine Dining.
• Supervisar la correcta conservación, rotación e inventario de la cava.
• Capacitar al equipo de servicio en cultura del vino y técnicas de venta.
• Impulsar la venta de etiquetas y experiencias de maridaje.
• Colaborar con cocina y gerencia para desarrollar experiencias gastronómicas de alto nivel.

Perfil

• Experiencia mínima de 3 años como Sommelier en restaurantes Fine Dining o alta gastronomía.
• Certificación como Sommelier (preferente).
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales, destilados y maridaje.
• Experiencia liderando equipos de servicio.
• Excelente presentación y comunicación.
• Enfoque en hospitalidad, atención al detalle y servicio personalizado.
• Inglés conversacional (deseable).

Competencias

• Liderazgo.
• Orientación al cliente.
• Habilidad comercial.
• Planeación y organización.
• Toma de decisiones.
• Comunicación efectiva.
• Pasión por la hospitalidad y la excelencia.

Si buscas formar parte de un proyecto que marcará un nuevo estándar en la alta gastronomía y deseas liderar la experiencia enológica desde su apertura, queremos conocerte.