Subgerente para Izakaya Sushi (Tlalpan)
$14,000Link-Worldwide
¡IZAKAYA SUSHI ESTAMOS EN BUSCA DE TU TALENTO!
Pedregal: Blvrd de la Luz 270, Distrito Pedregal, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900 Ciudad de México, CDMX
Solicita: Subgerente para restaurante japonés $14,000 netos mensuales y bonos
Requisitos
- Experiencia indispensable como subgerente, preferentemente casual o fine dining (manejo de más de 30 colaboradores).
- Gestión operativa y administrativa de restaurantes.
- Experiencia en alimentos y bebidas, destilados.
- Conocimiento de secuencias de servicio en salón.
- Conocimiento de procesos de cocina (gestión de costo, supervisión de pedidos e inventarios).
- Conocimiento de estándares de manejo higiénico de alimentos.
- Conocimiento de indicadores dentro del restaurante KPIs.
Habilidades
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Enfoque a resultados
- Servicio al cliente / Hospitalidad
Actividades
- Supervisar la operación diaria del restaurante tanto en salón como en cocina.
- Gestión y seguimiento a la correcta ejecución de las secuencias de servicio para asegurar un sobresaliente servicio al cliente.
- Asegurar el cumplimiento de los principales indicadores operativos (venta, costo, inventarios, uniformes, etc.).
- Impulsar estrategias de venta con los colaboradores de piso para el logro de objetivos.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y estándares de imagen.
- Garantizar una experiencia de cliente excepcional mediante la atención a sus necesidades y la resolución de problemas.
- Realizar capacitaciones constantes al personal en temas relacionados con nuevos procesos de servicio y cocina.
- Supervisar en conjunto con el jefe de caja los procesos administrativos de la sucursal (facturas, pagos, arqueos, nómina).
- Asegurar que se realice el correcto abre o cierre de turno.
Tipo de puesto
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo
$14,000.00 al mes
Beneficios
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Pago complementario
- Bono mensual
Tipo de jornada
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Lugar de trabajo
Empleo presencial
#J-18808-LjbffrVacante publicada el 10 horas atrás
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