Gerente Regional de Restaurantes Fine Dining (Guadalajara)

Gerente Regional de Restaurantes Fine Dining

Guadalajara, Jalisco

Lidera algunas de las marcas gastronómicas más importantes de la región.

Grupo I Am Hospitality, operador de reconocidos conceptos Fine Dining como Cuerno Andares y Mochomos Guadalajara, busca un(a) líder excepcional para asumir la posición de Gerente Regional responsable de la estrategia, rentabilidad y excelencia operativa de todas las unidades del grupo en Guadalajara.

Buscamos un ejecutivo con visión de negocio, experiencia comprobada en operaciones multiunidad y pasión por la hospitalidad de alto nivel.

Tu misión

Impulsar el crecimiento, la rentabilidad y la excelencia operativa de nuestras unidades, desarrollando equipos de alto desempeño y garantizando experiencias extraordinarias para nuestros invitados.

Principales responsabilidades

• Dirigir la operación integral de todas las unidades del grupo en Guadalajara.
• Liderar, desarrollar y acompañar a los Gerentes Generales de cada restaurante.
• Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas, utilidad y rentabilidad.
• Analizar indicadores financieros y operativos para la toma de decisiones estratégicas.
• Supervisar presupuestos, costos, inventarios y control de gastos.
• Asegurar la ejecución de estándares de servicio y hospitalidad Fine Dining.
• Diseñar e implementar estrategias para incrementar productividad y eficiencia operativa.
• Impulsar programas de capacitación, desarrollo y retención de talento.
• Supervisar auditorías operativas y cumplimiento de procesos corporativos.
• Participar activamente en aperturas, expansiones y proyectos estratégicos del grupo.
• Mantenerse actualizado en tendencias gastronómicas, hospitalidad de lujo, vinos, destilados y experiencia del cliente.

Perfil ideal

• Experiencia comprobable como Director Regional, Gerente Regional o Director de Operaciones dentro del sector restaurantero.
• Experiencia liderando múltiples unidades Fine Dining o conceptos premium.
• Historial comprobable de crecimiento en ventas, utilidad y rentabilidad.
• Amplio conocimiento financiero y operativo.
• Experiencia desarrollando equipos gerenciales de alto desempeño.
• Conocimiento sólido en vinos, destilados y servicio de alta gama.
• Dominio de indicadores de negocio, control de costos y administración de presupuestos.
• Manejo de sistemas POS, CRM y herramientas de gestión.
• Liderazgo estratégico, visión comercial y capacidad de ejecución.

Compensación y Beneficios

Sueldo base de $60,000 al mes. Bonos por desempeño y resultados. Pago semanal. Prestaciones de ley. Capacitación y desarrollo ejecutivo continuo. Oportunidades reales de crecimiento dentro de un grupo en expansión. Participación en proyectos gastronómicos de alto nivel. Destacado cultura organizacional y ambiente de trabajo.

Sueldo: $60,000.00 - $70,000.00 al mes

Beneficios:

• Aumentos salariales
• Bebidas gratis
• Descuento de empleados
• Estacionamiento de la empresa
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial