Técnico Aseguramiento Calidad (Lagos de Moreno)

Resumen de la Posición

Ubicación: Lagos de Moreno, Jalisco.

Empresa: Fábrica Lácteos

Jornada completa

Disponibilidad para rolar turnos

Ing.

Quimico, QFB, Biotecnologo, Laboratorista

Ingles Básico

Experiencia a partir de 6 meses en laboratorio o en áreas productivas

Propósito de la Posición

Recibir y analizar suero fresco, nano filtrado, leche fresca, reactivos químicos y aceite FAT-MIX, asegurando así la calidad y abastecimiento de las materias primas en tiempo oportuno para el proceso de fabricación.

Verificar la inocuidad de los sueros a través de monitoreo de contaminantes y/o adulterantes, así como el cumplimiento a estándares de seguridad y buenas prácticas de laboratorio.

Asegurar el uso de EPP y cumplimiento a lineamientos de SHE en el área.

Un día en la vida de...

• Liberar suero recibido de pipas, desde la recepción, recirculado y muestreando cada pipa, analizando y notificando a fabricación para que se preceda con la descarga a silos de almacenamiento, para que fabricación obtenga insumos procesables de calidad, para abastecimiento de materiales para el proceso de fórmulas infantiles, y la liberación en sistema de dicho material en tiempo.
• Liberar químicos, revisando y analizando las muestras recibidas características organolépticas (ácido clorhídrico, ácido nítrico, hidróxido de sodio e hidróxido de potasio), validando la densidad y concentración.
• Libertación de aceite FAT-MIX 199 ,******* y 152b, analizando el aceite aleatoriamente 1 pipa por cada lote para el 199, y cada recepción de aceite para el 153 y 152b, validando que cumplan las características organolépticas, solidificación, ácidos grasos libres, peróxido y periodo de inducción cumplan con la especificación.
• Cumplimiento a QMS.
• Captura de Rutas en MADCAP para crear lote y materia seca en el caso de propios, y flete en el caso de maquila.
• Realizar el muestreo de suero y aceite para análisis especiales, revisando, identificando y registrando en bitácora la muestra correspondiente, realizar los análisis de contaminantes en la frecuencia establecida, creando y liberando muestras físicas en sistema (SAP).
• Realizar los planes de autocontrol, garantizando la correcta ejecución del método, dar soporte a personal de fabricación en la correcta ejecución de método analíticos, así como dar cumplimiento a los planes de mantenimiento de equipos analíticos y verificación de micropipetas y balanza analítica.
• Asegurar el cumplimiento de los requisitos de la Norma ***** para la acreditación del laboratorio.
• Auditorias verticales de métodos, Auditorías internas de buenas prácticas de laboratorio según St.
• ******.
• Así como apego a las normas de seguridad de St-****** Y St -****** y evaluaciones internas en GI- ****** Assessment de laboratorios.

Lo que te hará exitoso

• Disponibilidad para rolar turnos.
• Ing.
• Quimico, QFB, Biotecnologo, Laboratorista.
• Ingles Básico.
• Experiencia a partir de 6 meses en laboratorio o en áreas productivas.