Gerente De Restaurante Hotel Fiesta Americana San Luis San Luis Potosí

Overview

Ubicación: San Luis Potosí, MX. Empresa: grupoposadp2.

Misión del Puesto: Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; restaurantes; bares; room service; minibar.

Responsable de la publicidad de los restaurantes y bares para aumentar clientes locales.

Cumplir con los estándares de servicio de Prometeo y Forbes.

Administración de costos de bebidas; gastos y nómina de servicio (capitanes; meseros) de restaurantes; bares; minibar; room service.

Áreas de Especialización

• Estadística
• Procesos
• Estandares
• Ecommerce
• Gastronomía

Conocimientos técnicos

• Excel avanzado (tablas dinámicas; fórmulas-avanzado; macros; gráficas; base de datos)
• Innsist - PMS-CRSPOSE
• Estandares Forbes
• Gastronomía
• Análisis; diagnóstico y solución de problemas

Escolaridad

Diplomado en Turismo.

Titulado Paquetes Informáticos Excel Power Point.

Idiomas

Inglés.

Experiencia

• Gerente de Grupos y Banquetes — 3 años
• Maitre Hotel — 5 años

Principales funciones del puesto

• Responsabilidad: Lograr los presupuestos de centros de consumo; parcial.
• Cierres de cada mes; cumplimiento de presupuestos.
• Cumplir estándares de Prometeo y satisfacción.
• Auditorías de Prometeo; Marca y Satisfacción del Huésped.
• Cumplir con estándares de Forbes.
• Auditorías de Forbes.Cumplir con Distintivo H.
• Administración de costos de bebidas; costos de minibares.
• Cierres de cada mes; cumplimiento de presupuestos.
• Pronóstico semanal de cada centro de consumo.
• Elaborar y revisar reportes; proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo.
• Soporte; Alcance a presupuesto.