Gerente General - Cafetería Y Boutique (Xico)

Gerente General - Casa Coneja

Ubicación: Colonia del Valle, Ciudad de México

Casa Coneja es un concepto que integra cafetería, boutique y experiencias creativas.

Buscamos a una persona con liderazgo, enfoque a resultados y visión operativa‑estratégica, que se encargue de la gestión integral del espacio.

Objetivo del puesto

Dirigir la operación de Casa Coneja asegurando el cumplimiento de objetivos de ventas, calidad en el servicio y crecimiento del negocio, manteniendo estándares altos en todas las áreas: cafetería, boutique y eventos.

Responsabilidades

Liderazgo y gestión de equipo

• Reclutamiento, evaluación e integración de colaboradores
• Capacitación en operación y servicio al cliente
• Supervisión de horarios, asistencia y desempeño
• Retroalimentación continua y desarrollo del equipo
• Asegurar cumplimiento de protocolos de servicio
• Liderar al equipo en la operación diaria

Enfoque a resultados y crecimiento

• Cumplimiento de objetivos de ventas en cafetería, boutique y eventos
• Propuesta de estrategias comerciales y operativas
• Identificación de oportunidades de mejora y crecimiento
• Seguimiento a indicadores y desempeño del negocio

Servicio al cliente

• Garantizar calidad y consistencia en alimentos y bebidas
• Supervisar la experiencia del cliente
• Resolver quejas de forma eficiente
• Fomentar relaciones positivas con clientes
• Impulsar la presencia de la marca

Operación general

• Coordinar la operación diaria de cafetería, boutique, barra y cocina
• Supervisar apertura y cierre del establecimiento
• Asegurar orden, limpieza y mantenimiento
• Control y supervisión de caja
• Implementar mejoras en procesos operativos

Cafetería y proveedores

• Supervisión de inventarios y pedidos de insumos
• Control de calidad en alimentos y bebidas
• Gestión y seguimiento de proveedores
• Cumplimiento de normas de higiene
• Control de mermas y rotación de productos

Boutique

• Supervisión de exhibición y rotación de productos
• Capacitación del equipo en ventas
• Relación con proveedores y consignatarios
• Control de inventario y seguimiento de ventas

Talleres y eventos

• Coordinación y desarrollo de talleres y experiencias
• Búsqueda de nuevos talleristas y propuestas
• Cotización y organización de eventos
• Supervisión durante la ejecución

Perfil requerido

• Experiência en operación de cafetería, restaurante, retail o conceptos similares
• Experiência liderando equipos
• Enfoque a resultados y ventas
• Organización, disciplina y sentido de responsabilidad
• Proactividad y capacidad de resolución de problemas
• Interés en crecer junto con el negocio

Requisitos

• Carrera técnica o licenciatura (trunca o concluida)
• Experiência en operación, ventas o gestión de equipos
• Disponibilidad para trabajar fines de semana

Condiciones del puesto

• Sueldo: $14,000 - $16,000 mensuales + esquema de bonos por desempeño
• Ingreso total potencial superior según resultados
• Jornada: lunes a sábado
• Horario: lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs, sábados de 8:30 a 16:00 hrs
• Descanso fijo en domingo

Ofrecemos

• Esquema de bonos por resultados
• Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto
• Participación en un concepto en expansión
• Ambiente de trabajo dinámico

Postulación

Postúlate directamente a través de Indeed.

Los perfiles seleccionados serán contactados para iniciar el proceso de entrevista.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,000 - $16,000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial