Cocinero - Juriquilla Restaurante (Santiago de Querétaro)

Vacante: Cocinero - Juriquilla, restaurante

Te apasiona la gastronomía y te gusta trabajar en equipo dentro de una cocina organizada y dinámica? Esta es una excelente oportunidad para desarrollarte profesionalmente y adquirir experiencia en una cocina con altos estándares de calidad, higiene y operación. Buscamos una persona responsable, organizada y con gusto por la cocina competente para integrarse como Auxiliar de Cocina o Cocinero General.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación de alimentos, organización de insumos y ejecución de tareas básicas de cocina, contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación durante el turno.

Principales funciones

• Apoyar en la preparación de alimentos conforme a recetas y procedimientos establecidos.
• Seguir listas de preparación y actividades de mise en place.
• Aplicar el sistema PEPS para el almacenamiento y rotación de productos.
• Preparar insumos conforme a recetas y porciones establecidas.
• Lavar y desinfectar frutas y verduras antes de su preparación.
• Cumplir con normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Apoyar en la elaboración de salsas, guarniciones y preparación básica de alimentos.
• Mantener limpia y ordenada el área de cocina, utensilios y equipos.
• Colaborar con el equipo de cocina para mantener una operación eficiente.

Perfil del candidato

• Persona responsable, organizada y con atención al detalle.
• Actitud de servicio y disposición para aprender.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Compromiso con la higiene y la calidad en la preparación de alimentos.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado) o carrera técnica afín.
• Experiencia: Deseable experiencia previa en cocina o prácticas profesionales.
• Disponibilidad de horario.
• Trabajo presencial.

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $9,****** a $10,******
• Propinas
• Buen ambiente de trabajo
• Seguro médico (gastos mayores y menores)

#J-*****-Ljbffr