Planner De Menu (Hermosillo)
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Vacante para la empresa SODEXO MEXICO en Hermosillo, Sonora
Planner de Menu Operativo
Responsabilidades
- Elaborar menús semanales o mensuales, considerando la variedad, balance nutricional y preferencias del personal.
- Realizar un análisis de costo-beneficio de los ingredientes y recetas.
- Realizar un inventario de los insumos necesarios para la producción de los menús.
- Realizar la compra de insumos de acuerdo a las necesidades y presupuesto.
- Gestionar la logística de almacenamiento y conservación de los insumos.
Requisitos / Cualificaciones
- Licenciatura en Nutrición, Gastronomía u afines.
- Experiencia necesaria en comedores industriales, normativa 231, distintivo H, manejo avanzado de Excel y costeo.
Ubicación y Proyecto
Proyecto minero en Sonora: Mina La Yaqui y Mina Mulatos.
Oferta
- Hospedaje en campamento minero compartido.
- Alimentos y transporte.
- Prestaciones de ley.
Datos adicionales
- Nivel de educación deseada: Superior - titulado.
- Nivel de experiencia deseada: Experto.
- Función departamental: Turismo / Hotelería.
- Industria: Alimentos y Bebidas.
Vacante publicada el 14 horas atrás
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