Toma Órdenes A&B

Somos una comunidad de 1,400 acres, desarrollada por Ohana Real Estate Investors, recibe el nombre de Twin Dolphin, en honor a la rica historia del primer e icónico Hotel Twin Dolphin. El plan maestro incluye: Maravilla, un desarrollo privado de residencias, orientado a la integración de la familia. Twin Dolphin Club, un campo de golf de 19 hoyos, diseñado por el reconocido jugador de golf Fred Couples, en conjunto con Todd Eckenro de Origins Golf Design, Montage Los Cabos, hotel de 52 residencias y 122 habitaciones, primer Resort de la marca abierto en México, único en la región de Los Cabos. El acceso es exclusivo para propietarios e invitados. El enfoque de Ohana para el plan maestro de desarrollo se centra en: Beneficios integrales entre propietarios y medio ambiente

Misión del puesto:

Proporcionar un servicio de alimentos a residencias mediante una comunicación cortes y eficiente siguiendo los estándares establecidos. Coordinar el área administrativa de alimentos y bebidas con la finalidad de mantener una comunicación abierta y directa entre el área de operación, supervisión y dirección de Alimentos y Bebidas.

Descripción general:

Es una persona proactiva, eficiente, paciente y responsable con el objetivo de garantizar una perfecta comunicación y organización entre los diversos puestos de supervisión del departamento con la finalidad de entregar un servicio de calidad a los Propietarios del Desarrollo.

Actividades del puesto:

Operativas

• Toma de ordenes mediante teléfono, Email o APP
• Conocimiento y aplicación de Estrategias de Venta Efectiva por medio de la descripción objetiva
• Conocimiento y aplicación de Estrategias de Up-Selling
• Monitoreo y seguimiento constante de correos y pendientes del turno anterior
• Monitoreo de llegadas futuras para gestionar solicitudes especiales en tiempo y forma 
• Apertura y cierre de cheques de consumo de manera correcta
• Realizar cobro de artículos del menú solicitados por propietarios de manera correcta
• Elaboración de órdenes de Alimentos y Bebidas 
• Conocimiento de los especiales del día y alternativas disponibles los cuales son utilizados
• Elaboración de reportes de huéspedes en casa
• Elaboración de bitácora de servicios de Food to Go
• Recopilación, unificación y control de preferencias de los propietarios

Administrativas

• Monitoreo diario de asistencia y nómina de todo el Staff de alimentos y bebidas (Fijos y Eventuales)
• Control y programación de Descansos, PSG, PCG, Vacaciones y TXT de todo el Staff de alimentos y bebidas
• Coordinación de Alta y Control de Pago (Facturas) a Proveedores o Elaboración y autorización de requisiciones de compra y almacén
• Coordinar de manera efectiva y con claridad las reservas de nuestros propietarios dentro de los Centros de Consumo y Programa de Eventos
• Creación de reporte diario de reservaciones para Centros de Consumos

Formación y requisitos:

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en hoteles, desarrollos de ultra lujo
• Nivel de inglés avanzado oral y escrito
• Nivel mínimo de estudios preparatoria
• Disponibilidad de horario rotativo

Competencias Twin Dolphin

• Enfoque a la calidad
• Enfoque al cliente
• Integridad
• Trabajo en equipo
• Ética en el trabajo