Encargado de cremeria

Competencias Blandas

• Liderazgo.
• Orientación al logro de objetivos de venta.
• Servicio al cliente.
• Comunicación efectiva.
• Trabajo en equipo.

.Organización y planeación.

• Resolución de problemas.
• Enfoque a resultados.

Competencias Técnicas

• Supervisión del correcto manejo, acomodo y exhibición de productos de cremería.
• Control y rotación de mercancía bajo la metodología PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
• Supervisión de caducidades, mermas y conservación de productos refrigerados.
• Elaboración e implementación de exhibiciones y estrategias para impulsar las ventas.
• Apoyo y seguimiento a inventarios físicos, así como control de incidencias operativas.
• Conocimiento en rebanado, porcionado y manejo adecuado de productos de cremería y salchichonería.
• Recepción, revisión y control de mercancía.
• Garantizar la calidad en el servicio y atención al cliente.
• Aplicación de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Manejo de indicadores operativos y de ventas.

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com: