Cocinero A
Jornada parcial
Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Cocinero A en Grand Palladium Riviera Maya.
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
* Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos.
* Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento.
* Manejo de PEPS y normatividad de distintivo H.
* Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura, siguiendo las fichas técnicas.
* Reportar cualquier oportunidad y desperfecto dentro de su área de trabajo.
* Tener imaginación, creatividad, gusto y habilidad para la presentación y decoración de ensaladas.
* Verificar que los productos se encuentren tapados y fechados para su identificación y adecuada rotación.
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Beneficios superiores a la ley.
* Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos mínimos:
Experiencia y conocimientos técnicos:
* Mínimo 1 año como cocinero A.
* Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
* Conocimiento en pruebas de rendimiento, toma de temperaturas.
Otros requisitos deseables (no imprescindibles):
* Saber trabajar bajo presión.
* Ser una persona dinámica, creativa, innovadora.
REQUISITOS
Vacante publicada el Hace un mes
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