Supervisión de cocina Chef
$16,300Jornada temporal
OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV
Hospital Ángeles del Carmen, pioneros y líderes en su ámbito, te invita a formar parte de su extraordinario equipo de trabajo.
Escolaridad: Lic en gastronomía (INDISPENSABLE CONTAR CON TITULO Y CEDULA)
Funciones:
- Procurar un servicio optimo.
- Supervisión en la preparación y montaje de platillos.
- Creación e implementación de nuevos menús para pacientes, médicos y personal.
- Evaluar y controlar la calidad, sabor y presentación de todos los platillos.
- Coordinar y aprovechamiento de los recursos e insumos del área.
- Dirigir y optimizar la operación de la cocina
- Revisión de inventario de equipo menor y utensilios de cocina
- Elaboración del conteo de alimentos , el control de su uso y verificación de su caducidad.
- Supervisión del personal de cocina.
- Controlar y analizar el costo de alimentos tomando en cuenta promociones, merma,
desperdicios, manejo y rotación de los productos.
- Programar y supervisar el recibo de insumos.
- Supervisión a normativa de distintivo H
Conocimiento: Técnicas de montaje de mesa, conocimiento y manejo de equipo básico (loza,
cristalería, charola, etc.). Manejo del sistema SAP.
Habilidades: Servicio al cliente, trabajo en equipo, organización.
Beneficios:
● Prestaciones de ley
- Afiliación al seguro social
- Infonavit
- Fonacot
- Afore
- Vacaciones
- Aguinaldo
● Prestaciones superiores a las de ley.
- 12% Vales de despensa
- 8% Fondo de ahorro
- 10% Ayuda para transporte
- 40% de prima vacacional
- Seguro de vida
- Uniforme gratuito
- Transporte de personal
- Alimento diario
En grupo Ángeles, tú eres lo más importante.
Vacante publicada el Hace 2 meses
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