Sous Chef Ejecutivo
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Sous Chef Ejecutivo#### Dreams Playa Mujeres Golf & Spa Resort---#### Ubicación: Benito Juárez---######## Descripción del empleoEs responsable de asistir al chef ejecutivo en la parte operativa de las cocinas garantizando el cumplimiento de estándares en lo que se refiere distintivo H y Cristal y a la organización del personal en eventos, banquetes y en apoyo con la optimación de materia prima. · **Conocimientos específicos:**Gastronomía internacional y de vanguardia, fine dining, nutrición, manejo del costo, manejo de personal, normas de calidad AAA, distintivo H y Cristal, manejo de programa administrativo Innsist e indicadores de satisfacción SSH, VSQ y CRN.#### Experiencia y aptitudes deseadas• Liderazgo • Comunicación • Responsabilidad • Trabajo en equipo • Motivación### Información adicional* Publicado: 18 de septiembre de 2025* Remuneración: Se define en la entrevista* Contacto: Dulce Madrigal* Teléfono: Ver el número de teléfono en click.appcast.io* Cancún, Quintana Roo, México
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Vacante publicada el 1 día atrás
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